버섯 자실체의 영양성분 및 기능성 분석 연구
만성질환 유발 환경오염물질 해독 기능성 소재 개발
선인장 및 석류, 생약제 등을 이용한 기능성식품 개발
학력
1986년 성균관대학교 박사학위 취득
약력/경력
2003 - 2004 : Researcher, Food Science of Australia
1999 - 2001 : ㈜ 성균바이오텍 대표이사
1987 - 1997 : 오뚜기 중앙연구소 부소장
학술지 논문
(2022)
Anti‐Osteoporosis Effects of the Fruit of Sea Buckthorn(Hippophae rhamnoides) through Promotion of Osteogenic Differentiation in Ovariectomized Mice.
NUTRIENTS.
14,
3604
(2021)
Lemon Balm and Dandelion Leaf Extracts Synergistically Protect against Carbon Tetrachloride-Induced Acute Liver Injury in Mice.
APPLIED SCIENCES-BASEL.
11,
1
(2020)
Effect of Casein Phosphopeptides on In Vitro Solubilization of Calcium in Fortified Cheese Pizza.
Journal of Dairy Science and Biotechnology.
38,
3
(2020)
Efficacy of Artemisia annua L. extract for recovery of acute liver failure.
FOOD SCIENCE & NUTRITION.
8,
7
(2020)
Lemon balm and dandelion leaf extract synergistically alleviate ethanol-induced hepatotoxicity by enhancing antioxidant and anti-inflammatory activity.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY.
44,
8
(2019)
사염화탄소 유도성 급성 간 손상 모델에서 레몬밤과 민들레 잎 추출물의 혼합 비율에 따른 간 보호 효능 연구.
대한한의학 방제학회지.
27,
3
(2019)
Orally administration of Neolentinus lepideus extracts attenuated ethanol induced accumulation of hepatic lipid in mice.
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY.
28,
1
(2019)
Sulfuretin Prevents Obesity and Metabolic Diseases in Diet Induced Obese Mice.
BIOMOLECULES & THERAPEUTICS.
27,
1
(2018)
Anti-osteoarthritic effects of a combination of pomegranate concentrate powder, Eucommiae cortex and Achyranthis radix in rats.
Journal of Korean Medicine.
39,
4
(2018)
Tirucallane Triterpenoids from the Stems and Stem Bark of Cornus walteri that Control Adipocyte and Osteoblast Differentiations.
MOLECULES.
23,
2732
(2018)
PI3Ka-Akt1-mediated Prdm4 induction in adipose tissue increases energy expenditure, inhibits weight gain, and improves insulin resistance in diet-induced obese mice.
CELL DEATH & DISEASE.
9,
876
(2018)
목이버섯의 항비만 효과.
한국버섯학회지.
16,
2
(2018)
Chemical Characterization of Novel Natural Products from the Roots of Asian Rice (Oryza sativa) that Control Adipocyte and Osteoblast Differentiation.
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY.
66,
11
(2017)
Anti-osteoarthritis effects of Pomegranate, Eucommiae cortex and Achyranthis radix extracts on the primary cultured rat articular chondrocytes.
대한예방한의학회지.
21,
3
(2017)
Selection of the optimal herbal composition of pomegranate concentrated powder from aqueous extracts of Eucommiae Cortex and Achyranthis Radix to treat osteoarthritis in rats.
Journal of Korean Medicine.
38,
4
(2017)
Anti-diabetic effects of water extract from the dietary mushroom Neolentinus lepideus in type 2 diabetic db/db mice.
한국버섯학회지.
15,
3
(2016)
Small Molecule-Induced Complement Factor D (Adipsin) Promotes Lipid Accumulation and Adipocyte Differentiation.
PLOS ONE.
11,
9
(2016)
당귀(Angelica gigas N.)와 토사자(Cuscuta chinensis Lam.)를 포함하는 생약 복합 추출물의 폐경 동물모델에서의 갱년기 증상 완화 효과.
한국식품영양과학회지.
45,
8
(2016)
Nelumbo Nucifera leaf protects against UVB-induced wrinkle formation and loss of subcutaneous fat through suppression of MCP3, IL-6 and IL-8 expression.
JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY B-BIOLOGY.
161,
(2016)
Gleditsia sinensis Thorn Attenuates the Collagen-Based Migration of PC3 Prostate Cancer Cells through the Suppression of alpha 2 beta 1 Integrin Expression.
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES.
17,
3
단행본
(2013)
가족 건강을 위한 기능성 버섯요리 100선.
푸른행복.
공동
(2013)
백세 건강을 약속하는 버섯요리 100선 II.
(주)상상인.
공동
특허/프로그램
Novel compound promoting osteoblast differentiation and inhibiting adipocyte differentiation, preparation method thereof and application thereof.
16/300,086.
20191202.
미국
造骨細胞分化を促進するとともに 脂肪細胞分化を抑制する新規化合物、その製造方法及びその応用.
2018-560108.
20191025.
일본
조골세포 분화를 촉진하며 지방세포 분화를 억제하는 신규 화합물, 그 제조방법 및 그 응용.
10-2017-0059133.
20180905.
대한민국
잣버섯 추출물을 유효성분으로 하는 알코올성 지방간 개선, 치료 또는 예방용 조성물.
10-2016-0004065.
20180108.
대한민국
EN2 단백질의 면역원성 단편 펩타이드 또는 이를 특이적으로 인식하는 항체 조성물.
10-2017-0024006.
20170904.
대한민국
후지바카마속의 추출물을 함유하는 뼈대사질환의 예방 및 치료용 조성물 및 그 제조방법.
PCT/KR2012/002443.
20161021.
일본
등골나물속 추출물을 유효성분으로 하는 비만 및 골대사질환 예방 또는 치료용 조성물.
10-2015-0058643.
20160609.
대한민국
식물 추출물을 포함하는, 중금속 배출 및 해독용 조성물.
10-2015-0004640.
20160426.
대한민국
등골나무속 추출물을 유효성분으로 하는 비만 및 골대사질환 예방 및 치료용 조성물.
10-2010-0105245.
20151230.
대한민국
아위느타리버섯 신균주 P48-24s 및 이의 자손.
10-2013-0155462.
20150810.
대한민국
신균주 아위느타리버섯 DDL01 및 그 재배방법.
10-2010-0033510.
20150116.
대한민국
아위느타리버섯 신균주 P49AB64.
10-2013-0033915.
20141103.
대한민국
아위느타리버섯 신균주.
10-2012-0077987.
20140821.
대한민국
난각막을 함유하는 비누 조성물.
10-2011-0134367.
20131230.
대한민국
식물추출물을 함유하는 아토피성 피부염의 예방 및 치료용 경구조성물.
2008-288600.
20130628.
일본
항산화 활성을 가지는 신선초 분말을 포함하는 건강보조식품 및 이의 제조방법.
10-2010-0103588.
20130422.
대한민국
발모제 조성물.
10-2010-0080791.
20121204.
대한민국
국내 자생식물 유래 아토피성 피부염 예방 및 치료용 조성물.
10-2009-0089762.
20121012.
대한민국
아토피성 피부염을 치료하기 위한 약학 조성물.
10-2008-0026837.
20101005.
대한민국
신균주 아위느타리버섯 DDL-01 및 그 재배방법.
10-2009-0113872.
20100423.
대한민국
학술회의논문
(2017)
Anti-obesity effect of Auricularia spp..
The 9th Meeting of asia mushroom science.
대한민국
(2015)
Neolentinus lepideus의 알콜성 지방간 개선효과.
한국버섯학회 2015년 추계학술대회.
대한민국
(2015)
Neolentinus lepideus의 항당뇨 활성.
한국버섯학회 2015년 추계학술대회.
대한민국
(2014)
소규모 재배버섯의 영양성분과 기능성.
한국버섯학회 2014년 추계발표대회.
대한민국
(2014)
In vitro에서의 Hypsizigus marmoreus의 아토피피부염 개선효과.
한국버섯학회 2014 추계학술대회.
대한민국
(2014)
In vivo에서의Hypsizigus marmoreus와 AF-343의 아토피피부염에 미치는 효과.
한국버섯학회 2014년 추계학술대회.
대한민국
(2014)
In vitro에서의 Hypsizigus marmoreus의 아토피피부염 개선효과.
한국식품영양과학회 2014 국제심포지엄 및 정기학술대회.
대한민국
(2014)
식물추출물을 이용한 중금속 해독 및 배출 소재 개발.
한국식품영양과학회 2014 국제심포지엄 및 정기학술대회.
대한민국
(2013)
The Physiological activities of Neolentinus lepideus water and methanol extracts.
한국버섯학회 2013 추계학술대회.
대한민국
(2013)
잣버섯의 항당뇨 효과.
한국버섯학회 추계 학술대회.
대한민국
(2013)
Antocyanins bulk purification of purple sweet potato for biological activity assay.
2013 The 80th annual meeting of Korean Society of Food Science and Technology.
대한민국
(2013)
Development of anti-insect sachet using PVA polymer strip against Plodia interpunctella.
2013 The 80th annual meeting of Korean Society of Food Science anf Technology.
대한민국
(2013)
Effects of egg shell membrane hydrolysates on anti-wrinkle.
2013 The 80th Annual meeting of Korean Society of Food Science and Technology.
대한민국
(2013)
Health risk assessment of perchlorate in agricultural products.
2013 The 80th Annual Meeting of Korean Society of Food Science and Technology.
대한민국
(2013)
Improving physical properties of apple based film in combination with carboxymethylcellulose nanocomposites.
2013 The 80th Annual meeting of Korean Society of Food Science and Technology.
대한민국
(2013)
Inhibitory effect of egg shell membrane hydrolysates on wrinkles created by UV radiation.
2013 The 80th annual meeting of Korean society of Food Science and Technology.
대한민국
(2012)
Eupatorium japonicum Prevents Osteoporotic Bone Loss by Inducing Osteoblast Differentiation and Inhibiting Adipocyte Differentiation in Bone Marrow Cells.
2012 KFN International symposium and annual meeting.
대한민국
(2012)
Evaluation of sugar composition in commonly consumed Korean foods using HPLC-ELSD.
2012 KFN International symposium and annual meeting.
대한민국
(2012)
Physiological activity of Hypsizygus marmoreus water and methanol extracts.
한국버섯학회 2012년 추계학술대회.
대한민국
(2012)
Rapid method for purified anthocyanin in the Korean puple fleshed sweet potato.
2012 KSMS summer conference.
대한민국
